Il Frantoio Franci è uno dei più pregiati produttori di olio extra vergine d'oliva al mondo, noto per la sua alta qualità e per i prodotti esclusivi che offre ai propri clienti. In questo pacchetto potete trovare i 6 migliori prodotti più esclusivi del Frantoio Franci, per quanto riguarda i piatti delicati, quindi a base di pesce e non solo, in taglia 0,5l. selezionati per il loro gusto unico e per le loro proprietà organolettiche, benefiche per la salute.
1. Delicate Frantoio:
Fresco, delicato, elegante, con note dolci di frutta rossa che aprono ai sentori vegetali di frutta bianca. Uso: Su crudités di mare come gamberi rossi, scampi, seppie, sushi e sashimi, bruschetta con acciughe del Cantabrico, per saltare pasta con tartufo bianco e bianchetto.
2. Moraiolo:
Fruttato intenso, avvolgente, netto carciofo: foglia, cuore e gambo, impreziosito da note aromatiche, piacevole e decisa carica amara e piccante in ottimo equilibrio.
Uso: Eccellente su bruschette in antipasto, zuppe di legumi, carni rosse, pasta al ragù di carne. Ottimo per mantecare risotto ai carciofi.
3. Rose Olivastra Seggianese:
Olio Monocultivar di Olivastra Seggianese. Fruttato leggero tendente al medio delle nostre Selezioni, fresco, vegetale, con note di carciofo.
Uso: Eccellente a crudo su insalate, zuppe di funghi e carpacci.
4. Villa Magra Grand Cru:
Fruttato intenso, al gusto è ampio, dolce in apertura, carica amara gradevole e ben dosata, piccante speziato in lunga persistenza di note di pepe nero. Uso: A crudo su tartare di tonno e salmone; su legumi e zuppe di verdure; su carni rosse o su pesci saporiti; in abbinamento a formaggi freschi, Ottimo su tortelli ricotta e spinaci, riso o pasta in bianco con parmigiano a scaglie, sorprendente su gelato al cacao e pistacchio. Ottimo per accompagnare il sushi, con o senza wasabi.
5. Delicate Maurino:
Delicato Monocultivar di Maurino, fruttato pungente, note vegetali molto fresche che ricordano la foglia di pomodoro, il cuore del carciofo ed erbe balsamiche. Uso: A crudo su insalate, caprese, formaggi freschi, pesci di media sapidità, pizza rossa.
BEST EVOO OF EUROPE "MAGNIFICO 2023"
“Una grande emozione premiare come il Magnifico Giorgio Franci e la sua azienda di Montenero D’Orcia che finalmente centra la vittoria con un olio elegante ed avvolgente, il Monovarietale Maurino, profumato ed intenso che lascia il palato eccitato con un finale pulito e persistente. è l’olio che nessuno deve farsi mancare!” ha dichiarato Matia Barciulli, presidente del Premio.
6. Le Trebbiane:
Fruttato medio. Fresco, erbaceo con note di carciofo, eleganti note di frutta e spezie. Uso: Su zuppe di legumi, per maionesi saporite fatte in casa, carni rosse crude, pesci saporiti, crudités di verdure.
