6volte
Leone d’Oro
Sei vittorie. Record mondiale.
FRANTOIO FRANCI
Dal 1958 a Montenero d’Orcia in Toscana alla ricerca della Qualità Assoluta
Passione ed esperienza tramandate in generazioni
LA RIVOLUZIONE DELL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
“Nel silenzio della campagna che amo non posso far a meno di pensare che io, come le piante che curo, faccio parte di un ciclo. C’è un rapporto reciproco di insegnamento tra me e la natura, un racconto implicito che si trasforma in memoria e ancora, in vita.”
VILLA MAGRA GRAND CRU
"100 ECCELLENZE" 2025 DI FORBES ITALIA
Siamo orgogliosi di annunciare il nostro inserimento nella prestigiosa classifica "100 Eccellenze" 2025 di Forbes Italia. Un riconoscimento che celebra le realtà più innovative e di successo del panorama italiano.
VILLA MAGRA
FLOS OLEI
100/100 - HALL OF FAME 2026
Fruttato intenso, al gusto è ampio, dolce in apertura, carica amara gradevole e ben dosata, piccante speziato, lunga persistenza con note di pepe nero.
Consigliato su crudo su tartare di tonno e salmone; su legumi e zuppe di verdure; su carni rosse o per esempio su pesci saporiti; in abbinamento a formaggi freschi. Ottimo su tortelli ricotta e spinaci, riso o pasta in bianco con pecorino, o parmigiano a scaglie, sorprendente sul gelato al cacao ed al pistacchio. Ottimo infine per accompagnare il sushi, con o senza wasabi.
DELICATE MAURINO
BEST EXPO OF THE WORLD 2026
Il nostro Delicate Maurino ha ottenuto il massimo riconoscimento al concorso Monocultivar Olive Oil Competition: "Best of the World 2026", con il punteggio di 10 su 10. Un risultato raro. Reso ancora più significativo da un dato quasi unico: una valutazione perfettamente unanime da parte di tutti i giudici.
Perfetto a crudo su insalate, caprese, formaggi freschi, pesci di media sapidità, pizza rossa.
BEST EXPO OF THE WORLD 2026
Secondo la giuria internazionale, il Maurino Franci è stato: “l’olio perfetto tra gli oli perfetti”. Un’espressione varietale di straordinaria precisione, con note intense di carciofo, sentori verdi ed un equilibrio al palato impeccabile. Per noi, questo premio ha un significato preciso. È la conferma che tutto parte da lì: dalla terra. Dalla progettazione di un oliveto. Dalla qualità del lavoro in campo. Ma è nel Frantoio, attraverso scelte tecniche puntuali e lavorazioni mirate, che quella materia prende forma. Il campo è l’origine. Il Frantoio è precisione. È dall’equilibrio tra questi due mondi che nascono i grandi Oli. Un risultato che parla di visione, metodo e futuro.
L'UNICA AZIENDA AL MONDO PER 19 VOLTE NELLA TOP 20/HALL OF FAME DI FLOS OLEI, GUIDA AI MIGLIORI OLI DEL MONDO.
VIENI A TROVARCI!
FRANTOIO FRANCI
Dal 1958 a Montenero d’Orcia in Toscana
alla ricerca della Qualità Assoluta
Passione ed esperienza tramandate in generazioni
LA RIVOLUZIONE DELL'OLIO
EXTRA VERGINE DI OLIVA
“Nel silenzio della campagna che amo non posso far a meno di pensare che io, come le piante che curo, faccio parte di un ciclo. C’è un rapporto reciproco di insegnamento tra me e la natura, un racconto implicito che si trasforma in memoria e ancora, in vita.”
VILLA MAGRA GRAND CRU
BEST EVOO OF ITALY
Fruttato intenso, al gusto è ampio, dolce in apertura, carica amara gradevole e ben dosata, piccante speziato, lunga persistenza con note di pepe nero.
Consigliato su crudo su tartare di tonno e salmone; su legumi e zuppe di verdure; su carni rosse o per esempio su pesci saporiti; in abbinamento a formaggi freschi. Ottimo su tortelli ricotta e spinaci, riso o pasta in bianco con pecorino, o parmigiano a scaglie, sorprendente sul gelato al cacao ed al pistacchio. Ottimo infine per accompagnare il sushi, con o senza wasabi.
BEST EVOO OF ITALY
"BIBENDA 2022"
Ottenuto solo dalle migliori olive della varietà Frantoio, prodotto in bottiglie numerate.
Per maggiori informazioni ed assistenza:
+39 0564 954 000
DELICATE MAURINO
BEST EVOO OF EUROPE 2023
L’olio vincitore è una produzione limitata di Frantoio Franci, una Selezione fruttato leggero, Monocultivar Maurino, che si distingue per il fruttato pungente, con note vegetali molto fresche che ricordano la foglia di pomodoro, il cuore del carciofo ed erbe balsamiche. Perfetto a crudo su insalate, caprese, formaggi freschi, pesci di media sapidità, pizza rossa.
BEST EVOO OF EUROPE "MAGNIFICO 2023"
“Una grande emozione premiare come il Magnifico Giorgio Franci e la sua azienda di Montenero D’Orcia che finalmente centra la vittoria con un olio elegante ed avvolgente, il Monovarietale Maurino, profumato ed intenso che lascia il palato eccitato con un finale pulito e persistente. è l’olio che nessuno deve farsi mancare!” ha dichiarato Matia Barciulli, presidente del Premio.
Per maggiori informazioni ed assistenza:
+39 0564 954 000
L'UNICA AZIENDA AL MONDO PER 17 VOLTE NELLA TOP 20/HALL OF FAME DI FLOS OLEI, GUIDA AI MIGLIORI OLI DEL MONDO.
VIENI A TROVARCI!
FRANTOIO FRANCI
ALWAYS IN SEARCH
OF
ABSOLUTE QUALITY
Montenero d'Orcia · ToscanaDal 1958
Alla ricercadella qualità assoluta.
Tre generazioni della famiglia Franci. Un luogo, Montenero d’Orcia. Dove dal 1958 coltiviamo olive e produciamo olio extra vergine d’oliva.
Scopri i nostri oliDal 1958Tre generazioni
La famiglia Franci.Tre generazioni, una passione.
Nel silenzio della campagna che amo non posso far a meno di pensare che io, come le piante che curo, faccio parte di un ciclo. C'è un rapporto reciproco di insegnamento tra me e la natura, un racconto implicito che si trasforma in memoria e ancora, in vita.
1958
Nasce il frantoio a Montenero d'Orcia, tra l'Amiata, la Val d'Orcia e la Maremma.
1996
Giorgio entra in azienda, portando il frantoio ai vertici delle più importanti guide e dei concorsi di tutto il mondo.
Oggi
Da Montenero d’Orcia il nostro olio arriva in oltre 50 paesi.
20volte
L'unica azienda al mondo per 20 volte nella Top 20 / Hall of Fame di Flos Olei.
8 anni consecutivi con il massimo punteggio: 100/100.
- Flos Olei 2020: 100/100
- Flos Olei 2021: 100/100
- Flos Olei 2022: 100/100
- Flos Olei 2023: 100/100
- Flos Olei 2024: 100/100
- Flos Olei 2025: 100/100
- Flos Olei 2026: 100/100
- Flos Olei 2027: 100/100
13volte
Ercole Olivario
Tredici vittorie. Record mondiale.
Eroidel Made in Italy
Gambero Rosso
Tra i produttori che hanno fatto la storia dell’olio italiano.
100eccellenze italiane
Forbes
Tra le 100 eccellenze italiane selezionate da Forbes.
2026BiolKids
BiolKids
Cinciallegra: il migliore extra vergine d'oliva Biologico al mondo.
2025Best of All Time
Il Magnifico
Best of All Time. Il riconoscimento alla continuità nell’alta qualità.
Premi e riconoscimenti
Il percorso di Frantoio Franci, tra premi di settore e stampa internazionale.
Il metodoDal raccolto all’assaggio
Imparare a conoscere la materia prima. Interpretarne il carattere.
01 · Raccolta
Riconoscere il momento giusto.
Ogni varietà e ogni annata hanno tempi propri. Scegliamo il momento della raccolta in funzione dell’olio che vogliamo realizzare: saper riconoscere quell’equilibrio è una parte essenziale del nostro mestiere.
02 · Frangitura
Dalla pianta al frantoio in qualche ora.
Il lavoro in campo e quello in frantoio seguono lo stesso ritmo. Sono le caratteristiche di ogni cultivar a guidarne la lavorazione; scegliamo invece il grado di maturazione in funzione del profilo che vogliamo dare all’olio.
03 · Biodiversità italiana
Ogni varietà, la sua voce.
Bella, Maurino, Frantoio, Moraiolo, Coratina, Olivastra Seggianese. L’assaggio ci guida nella scelta di quali tenere in purezza e quali unire in un blend per raggiungere il miglior risultato.
Solo l’esperienza, la capacità di assaggio e la classificazione degli oli permettono di realizzare profili così specifici, sartoriali ed equilibrati.
I nostri oli
Le diverse espressioni dei nostri oli.
Ogni varietà porta con sé un carattere. Riconoscerlo, interpretarlo e trovare il suo equilibrio è il nostro mestiere. È qui che la firma Franci apporta il proprio valore.
In cucina con Franci
L’olio come ingrediente,
o meglio INGRANDIENTE.
Ricette, abbinamenti e interpretazioni dell’extra vergine. Dall’antipasto al dolce, l’olio entra nella preparazione e ne completa il gusto.
Il primo · Pasta fresca
Ravioli di pappa al pomodoro
L’antipasto · Crostacei
Gamberi al limone
Il dolce · Cioccolato
Tartufi fondenti all’extra vergine
Le verdure
Verdure di stagione
05A breve
Il primo
Risotti e cereali
A breve pubblicheremo questa ricetta.
Nuove ricette in arrivo06A breve
Il forno
Pane e lievitati
A breve pubblicheremo questa ricetta.
Nuove ricette in arrivo07A breve
Dal mare
Pesce e crudi
A breve pubblicheremo questa ricetta.
Nuove ricette in arrivo08A breve
Il dolce
Frutta e dessert
A breve pubblicheremo questa ricetta.
Nuove ricette in arrivo
Franci Experience
Ti aspettiamo in Toscana.
A Montenero d’Orcia ti aspettiamo per scoprire da vicino il nostro frantoio e il mondo dell’olio extra vergine. Visita la pagina Franci Experience per conoscere le diverse modalità di visita e degustazione.